蒜片蛙肉
- 炒
- 蒜香味
- <15分钟
- 初中水平
蛙肉肉质细嫩，脂肪少，糖分低，富含蛋白质，碳水化事物，钙，磷，铁等多种维生素。蛙肉虽然好吃，但不宜多吃。青蛙肉吃多了可能会染上寄生虫，而寄生虫亘侵入眼球，会引起各种炎症，导致角膜溃疡，视力下降，严重者会导致双目失明。
蒜片蛙肉营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蒜片蛙肉的食材2人份
- 青蛙肉500克
- 蒜50克
- 食盐2克
- 生抽2克
- 植物油20克
- 料酒10在
- 味精25克
- 姜20克
- 尖椒50克
- 辣椒油3克
蒜片蛙肉的做法
1
青蛙去皮、内脏和头
2
将青蛙切段，切蒜、姜片、和尖椒段
3
烧油放进蛙肉炒匀
4
炒片刻
5
淋上料酒
6
放点盐
7
炒去水份
8
放进蒜片、姜片、尖椒炒匀
9
淋上酱油 ，放上辣椒油
10
炒香炒熟透
11
出锅时撒上味精即成
成品图
蒜片蛙肉的烹饪技巧
蛙肉一定要煮熟透才能吃哦，听家乡的老人说的