竹笋炒肉
- 炒
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸等等，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。
竹笋炒肉营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
竹笋炒肉的食材2人份
- 竹笋400克
- 猪肉150克
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 胡椒粉适量
- 花生油适量
- 大蒜适量
- 小米椒适量
- 盐适量
竹笋炒肉的做法
1
猪肉切片，加入料酒
2
生抽
3
淀粉
4
胡椒粉
5
花生油
6
搅拌均匀
7
竹笋提前浸泡后清洗干净
8
沥干水份装入盘中
9
大蒜切沫、小米椒切圈
10
热锅下油，倒入肉片
11
翻炒至熟透装盘待用
12
另热锅下油，倒入大蒜和小米椒爆香
13
倒入竹笋
14
翻炒均匀
15
加入盐
16
生抽
17
翻炒均匀
18
倒入肉片
19
翻炒均匀即可
成品图
竹笋炒肉的烹饪技巧
新鲜的竹笋不要直接下锅炒，要提前浸泡或者焯水