辣椒炒鸡
- 炒
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
在一家很有名的菜馆吃这个菜，好吃到停不下来，原来这样的做法也能把鸡做的这么好吃，那么这道菜也是可以作为：“饭遭殃”系类了吧
辣椒炒鸡营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣椒炒鸡的食材2人份
- 童子鸡一只
- 花椒10克
- 料酒2茶匙
- 姜两片
- 红椒5个
- 香料适量
- 鸡精两茶匙
- 老抽一茶匙
- 生抽一茶匙
- 小葱段适量
- 生姜5片
- 冰糖4颗
- 大蒜3瓣
- 干辣椒8个
- 花椒一小把
辣椒炒鸡的做法
1
鸡剁块
2
冷水中加入生姜花椒里料酒煮开
3
辣椒切小段大蒜生姜小葱处理准备
4
捞出煮好的鸡块
5
锅中加入油加入生姜、大蒜、花椒、干辣椒段小葱爆香
6
加入鸡块
7
加入生抽老抽、香料、冰糖、鸡精翻炒均匀
8
加入红椒再加入开水煮15分钟
9
收汁
10
装盘放上香菜完成
成品图
辣椒炒鸡的烹饪技巧
用嫩鸡做