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诗文 虫草花蒸鸡
释义
虫草花蒸鸡的做法

虫草花蒸鸡

  • 咸鲜味
  • <15分钟
  • 初级入门

?年夜饭, 少不了各种肉啊蔬菜啊,每一道菜都有美好的寓意。有这样一道食材,我家每年的年夜饭上都有它,那就是鸡肉,鸡寓意大吉大利、吉祥如意。可以把它煲鸡汤/蒸着吃/烤着吃/煮着吃/炖着吃,每一种都是那么的美味。今天徐小厨要和大家分享一道

虫草花蒸鸡营养建议

  • 含糖量 13.72
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

虫草花蒸鸡的食材2人份

  • 鸡腿(琵琶腿)2个
  • 新鲜虫草花100克
  • 食用油适量
  • 适量
  • 生抽适量
  • 蚝油适量

虫草花蒸鸡的做法

1 虫草花蒸鸡菜谱图解

鸡腿清洗干净,切成小块,加入适量的食用油、盐、生抽、蚝油,抓拌均匀,腌制10分钟左右入味

2 虫草花蒸鸡菜谱图解

虫草花放入淡盐水中,浸泡3-5分钟,除去一些残留物质,然后清洗干净,把一些老的蒂头剪去不要

3 虫草花蒸鸡菜谱图解

把洗干净的虫草花放入盘子里,铺上一层。买不到新鲜虫草花的也可以用干的泡软后代替

4 虫草花蒸鸡菜谱图解

把腌制好的鸡腿肉放在虫草花上面,尽量铺平,等下蒸的时候受热均匀。也可以把虫草花和鸡腿肉混合在一起后,放入盘子

5 虫草花蒸鸡菜谱图解

蒸锅中加入适量的清水,大火烧开后,放入盘子,继续蒸20分钟左右就可以出锅了。根据鸡肉的大小,适当的增减时间

6 虫草花蒸鸡菜谱图解

出锅装盘即可!

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更新时间:2024/12/14 23:57:39