原味吐司面包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
最喜欢做的就是土司，有简单又方便，当早餐吃是非常不错的
原味吐司面包营养建议
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含糖量 34.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
原味吐司面包的食材2人份
- 高筋粉280克适量
- 牛奶120克适量
- 鸡蛋液35克适量
- 白砂糖40克适量
- 奶粉10克适量
- 酵母4克适量
- 盐2克适量
- 黄油27克适量
原味吐司面包的做法
1
所有材料除黄油外，放入面包桶
2
一个揉面程序结束后，放入黄油继续揉面
3
揉出手套膜后，直接放在面包桶发酵
4
面团发酵至2.5倍大
5
面团取出来，擀面排气后静置松弛十五分钟
6
分成五份相等的面团
7
擀面杖擀成牛舌状
8
.然后卷起来
9
依次放入土司模具中
10
放入烤箱，放一碗热水，进行第二次发酵，发酵时间为90分钟
11
发酵好后，刷上鸡蛋液，烤箱160度预热
12
放入预热好的烤箱，160度，35分钟即可
成品图
原味吐司面包的烹饪技巧
小提示
面粉的吸水性不一样，放入液体的时候，需要分次加进去，根据面团的干湿度进行调整
烤箱要根据自家烤箱脾气调整
黑色波纹土司盒比金色波纹土司盒上色快，所以比平时烤的温度要低一点，最后十分钟盖锡纸