千层肉饼
- 煎
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
千层肉饼
千层肉饼营养建议
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含糖量 33.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
千层肉饼的食材2人份
- 面粉300克
- 肉末适量
- 料酒2勺
- 生抽4勺
- 老抽1勺
- 香油1勺
- 姜适量
- 葱适量
- 十三香1小勺
- 盐1小勺
- 白胡椒适量
- 鸡蛋50克
千层肉饼的做法
1
面粉300克，加水打湿，揉成团，放置半小时
2
肉末中放入料酒1勺、生抽4勺、老抽1勺、香油1勺、姜末葱花适量、十三香1小勺、食盐1小勺、白胡椒粉适量、鸡蛋1个，拌匀腌制15分钟
3
案板上撒面粉，将面团擀成面饼，铺上肉末
4
从中间切半刀，卷起
5
整成圆形
6
再次檊圆
7
煎至两面金黄，出锅切成小块即可
成品图
