香蕉司康
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
一觉醒来，法棍神秘失踪！早餐吃什么？！这感觉好似正在上升的电梯骤然坠落，自由落体加速度，轰然坠地。早餐吃什么？空空的胃亟待填充。。。。 香蕉司康，前一阵种的草。香蕉还在，这个快手点心，大概可以填补早晨的亏空。先灌下那碗豆浆，安抚下失落的胃，开始行动。香蕉只用到半根，剩下一半，顺手塞进嘴里。虽然有点凉，但并没有因一碗豆浆而感到满足的胃终于有了一点充盈感。司康之快手其实只在于面团的制备，5-10分钟之后是20-30分钟的烘烤。惯常的早餐时间已然过去，被意外打破早餐秩序而导致的失序感，让人有些不爽。司康在烤箱中膨胀，耐心等待吧。抓了几颗花生米扔进嘴里，胃的情绪渐渐得到安抚。。。。 终于，在惯常早餐时间的一小时后，颜色金黄的香蕉司康出了炉。颜色很好，香蕉黄油的浓香交织扑来，但，早餐时间已然过去，好像已经不太有胃口了。。。。
香蕉司康营养建议
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含糖量 32.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香蕉司康的食材2人份
- 面粉125克
- 黄油30克
- 白砂糖20克
- 鸡蛋20克
- 香蕉50克
- 盐0.5克
- 泡打粉2克
香蕉司康的做法
1
用料：面粉125克，白砂糖20克，黄油30克，鸡蛋20克，香蕉50克，盐0.5克，泡打粉2克
2
将所有粉类倒入碗中混合均匀
3
加入软化的黄油
4
抓搓成粗粉状
5
倒入鸡蛋和香蕉
6
拌匀成较干的面团
7
擀成厚约1.5厘米的方形，
8
切成9个小方块
9
摆入烤盘
10
表面刷蛋液
11
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-30分钟
12
表面金黄，出炉
成品图
香蕉司康的烹饪技巧
鸡蛋的用量需需根据香蕉含水量酌情增减
面团造型可以随自己喜好任意变化
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整