杂菜焖子
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
家常的小凉菜，里面放的菜肉可以按自己喜好随意搭配~
杂菜焖子营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
杂菜焖子的食材2人份
- 红薯淀粉80克
- 芹菜叶50克
- 胡萝卜50克
- 熟肉50克
- 水550克
- 盐适量
- 鸡精适量
- 油适量
- 香油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
杂菜焖子的做法
1
芹菜叶洗净
2
焯水后过凉水，攥干水分备用
3
熟肉切碎，这个熟肉就是加盐、花椒、八角、白芷煮熟的肉。不放熟肉也可以放点火腿或是培根。芹菜叶和胡萝卜也切碎
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葱姜蒜改刀
5
淀粉加400克水调匀
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锅里放少许油烧热，煸炒熟肉
7
放芹菜叶和胡萝卜翻炒
8
加150克水和调味品，大火烧开
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倒入淀粉水
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改小火不停的搅拌，成特别粘稠的感觉。用不粘锅和硅胶板更好操作
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放入盘子里，放凉就可以
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放凉切块，或是直接夹着吃也可以。喜欢的可以来个蘸汁
成品图
