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诗文 杂菜焖子
释义
杂菜焖子的做法

杂菜焖子

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

家常的小凉菜,里面放的菜肉可以按自己喜好随意搭配~

杂菜焖子营养建议

  • 含糖量 6.51
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

杂菜焖子的食材2人份

  • 红薯淀粉80克
  • 芹菜叶50克
  • 胡萝卜50克
  • 熟肉50克
  • 550克
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 香油适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

杂菜焖子的做法

1 杂菜焖子菜谱图解

芹菜叶洗净

2 杂菜焖子菜谱图解

焯水后过凉水,攥干水分备用

3 杂菜焖子菜谱图解

熟肉切碎,这个熟肉就是加盐、花椒、八角、白芷煮熟的肉。不放熟肉也可以放点火腿或是培根。芹菜叶和胡萝卜也切碎

4 杂菜焖子菜谱图解

葱姜蒜改刀

5 杂菜焖子菜谱图解

淀粉加400克水调匀

6 杂菜焖子菜谱图解

锅里放少许油烧热,煸炒熟肉

7 杂菜焖子菜谱图解

放芹菜叶和胡萝卜翻炒

8 杂菜焖子菜谱图解

加150克水和调味品,大火烧开

9 杂菜焖子菜谱图解

倒入淀粉水

10 杂菜焖子菜谱图解

改小火不停的搅拌,成特别粘稠的感觉。用不粘锅和硅胶板更好操作

11 杂菜焖子菜谱图解

放入盘子里,放凉就可以

12 杂菜焖子菜谱图解

放凉切块,或是直接夹着吃也可以。喜欢的可以来个蘸汁

成品图
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更新时间:2025/3/15 10:37:42