春饼
- 烙
- 其它口味
- <15分钟
- 新手尝试
老公的最爱，看着家人做了一次，感觉方法简单易学，自己回家动手做起来，味道还不错，照片少了一些，大家可以试一试。
春饼营养建议
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含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
春饼的食材2人份
- 面粉适量
- 水适量
- 茄子1个
- 猪肉(瘦)适量
- 油15克
- 盐5克
- 大葱1段
- 耗油适量
- 酱油适量
- 蒜1瓣
春饼的做法
1
准备面粉适量，一半用冷水和，用筷子将面粉吧啦成小疙瘩，一半用热水和面。最后揉成团。表面光滑即可，用湿布盖上备用
2
在醒面的这个空挡我们来准备配菜，将茄子切成细条用少量盐腌一会直到出水，将茄子的水分攥出。瘦肉切丁；葱，蒜切成末。备用
3
把面团揉成条，用刀切成等份，压成饼
4
油倒在其中一个饼上，将另一个饼合在一起。以此类推。擀薄
5
平底锅小火，刷一层油。饼入锅。翻几次面。熟了就可以出锅了。以此类推。好吃的春饼完成了
6
锅中加入少量油，放入葱，蒜末，瘦肉丁翻炒，肉变色加入茄子条用手散开入锅。加入少量酱油，耗油。盐。翻炒一会即可出锅啦
成品图
春饼的烹饪技巧
耗油量依个人口味自己掌握 2.茄子多炒一会，个人怕不熟，所以可以小火多炒一会。3.本人用两碗面粉，做出来四张双饼