小米玉米渣粥
- 煮
- 其它口味
- <10分钟
- 新手尝试
小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。 除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。 胃不好的人经常喝点小米粥是很有好处的，小米和玉米渣搭配，不但养胃，还能充分刺激肠道蠕动，对改善便秘也很有效果。
小米玉米渣粥营养建议
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含糖量 52.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
小米玉米渣粥的食材2人份
- 小米30克
- 玉米渣30克
- 枸杞10克
- 水适量
小米玉米渣粥的做法
1
准备玉米渣、小米、枸杞
2
把小米、玉米渣洗净
3
洗净的小米、玉米渣放入锅内，加入适量水
4
大火烧开
5
转小火慢慢煮，盖子不要盖严，留一条缝隙，防止扑锅
6
熬煮中间，要搅拌几次
7
熬至粘稠后，放入洗净的枸杞
8
搅匀即可盛出
9
养胃粥熬好了
成品图
小米玉米渣粥的烹饪技巧
枸杞不要放太早，不然就熬烂了
煮粥时，水要一次性加足，不要中途再加水
煮小米玉米渣粥时，只需要熬煮到稍微粘稠一些就可以了，因为玉米渣和小米都很吸水，如果熬好时感觉稀稠正好，但是放一小会儿就会变得很稠的