芹菜肉丝炝锅面
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
一日三餐，唯有面条永远吃不够。尤其早上，一碗热乎乎的汤面下肚，浑身通透，一下子暖到脚跟，实在太舒服了。 我家早餐最常做的就是热汤面，有肉有菜有主食，开胃，易消化，而且营养丰富。不管是老人还是孩子，都特别适合。
芹菜肉丝炝锅面营养建议
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含糖量 21.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
芹菜肉丝炝锅面的食材2人份
- 面条（生）200克
- 猪里脊肉100克
- 芹菜1棵
- 葱1棵
- 姜2片
- 花生油10毫升
- 盐2克
- 蚝油15毫升
- 生抽10克
- 芝麻油几滴
芹菜肉丝炝锅面的做法
1
先把肉和蔬菜处理一下。肉切成细丝，芹菜洗净斜切成段待用，芹菜叶子也不要扔，葱切细丝，姜也切成细丝
2
炒锅放入少许油润锅，热锅冷油下入肉丝和葱姜丝一起翻炒至肉丝变白，香味散发出来
3
再把芹菜放入过来，继续翻炒
4
翻炒半分钟，芹菜略微发软，加入五香粉，生抽、蚝油和盐，继续炒匀
5
加入1碗水，水的量根据人数来增减，我这是做的一人份
6
把提前准备好的新鲜面条下入汤里，煮开后煮2分钟左右，看面条的粗细
7
最后煮好的面，汤不会太多，热乎乎的超好吃。最后滴入几滴芝麻油提香
成品图
芹菜肉丝炝锅面的烹饪技巧
面条用新鲜的面条最好吃，真没有，挂面其实也是可以的，口味会打折扣
最后出锅前，滴几滴芝麻油，汤面会特别好吃，尽量不要省略