春色--马蹄莲馄饨
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
特别喜欢马蹄莲，纯净高雅，尤其是白色的马蹄莲，也是最显马蹄莲的花魂，马蹄莲的灵气。就像女孩子稍稍羞怯的提起裙裾，缓缓低头，抚弄春来之青绿泉水。今天用馄饨玩一回浪漫，绿绿的芦笋结合白白的馄饨，美丽无比的马蹄莲馄饨诞生！
春色--马蹄莲馄饨营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
春色--马蹄莲馄饨的食材2人份
- 猪肉馅200克
- 胡萝卜1根
- 柿子椒1个
- 大葱1根
- 姜5片
- 五香粉6克
- 胡椒粉3克
- 芦笋10根
- 盐适量
- 香油适量
- 花生油适量
- 老抽10克
- 水70毫升
- 姜粉少许
- 馄饨皮若干
春色--马蹄莲馄饨的做法
1
馄饨皮是买的，着重说下馅料和包法.先准备葱姜水，半根葱切段加姜块泡70毫升水中，用手揉搓使其汁液渗入水中，泡一会儿备用
2
猪肉馅放入调味料混合
3
加入老抽，分次少量的加入葱姜水，朝一个方向搅拌上劲，直到所有葱姜水加完
4
搅拌好的肉馅备用
5
葱切末放入热油中爆香
6
倒入切成末的胡萝卜和青椒中混合均匀
7
加入香油继续搅拌
8
倒入肉馅中继续一个方向搅拌均匀，再适量加些盐调咸淡，根据自己口味调，肉馅做好冷藏一会儿再用
9
把芦笋洗净控干水份备用
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开始包馄饨啦，取适量馅放入馄饨皮中间
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对角折叠
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如图弯折
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中间包入芦笋，再左右叠在一起包紧包严，马蹄莲做好了
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再包一种，如图对折馄饨皮
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如图弯折
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两个尖角叠摞捏紧
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完成
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再包一种元宝馄饨，馅料放1/3处
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1/3处馄饨皮向上折，边缘捏紧
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再向上折一次，边缘捏紧
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如图弯折
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底部叠摞捏紧即可
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这两种包好啦
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但最美的还是马蹄莲馄饨
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开水下锅煮熟
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汤汁浇在准备好的调料碗里
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放入煮好的馄饨开吃，很好吃啊
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欣赏下美丽的馄饨吧
成品图
