豆腐皮炒肉丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
豆腐皮是口感比较劲道的一款豆制品，而且比较百搭，无论是炒菜，做汤或者是凉拌，都非常的好吃。今天是加了些肉丝热炒，豆腐类和肉类一起烹饪，更能提搞蛋白的利用率，有利于身体吸收。
豆腐皮炒肉丝营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
豆腐皮炒肉丝的食材2人份
- 豆腐皮350克
- 猪肉(瘦)100克
- 花生油2汤匙
- 食盐3克
- 韭菜1把
- 姜1小块
- 蒜3瓣
- 生抽2茶匙
- 生粉1茶匙
- 开水适量
豆腐皮炒肉丝的做法
1
准备好所用食材
2
把肉丝用少许花生油、盐、生抽和生粉抓匀腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小块
3
起油锅把肉丝下锅滑炒至变色后取出备用
4
用锅中余油把姜蒜煸香出味
5
加入豆腐皮翻炒
6
加入少许开水大火翻炒，把肉丝加入锅中
7
接着加入韭菜翻炒
8
最后调入适量生抽，加入盐炒匀入味即可
成品图
豆腐皮炒肉丝的烹饪技巧
豆腐皮下锅时比较干，可以淋入少许开水，这样成品也比较润口