莲蓉馅冰皮月饼
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
马上就要到中秋节了，自己动手给家人做月饼，幸福感倍增，冰皮莲蓉馅月饼清热不上火，营养健康。 莲蓉具有滋养补虚，止遗涩精、强心安神、降血压、防癌抗癌的作用。
莲蓉馅冰皮月饼营养建议
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含糖量 36.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
莲蓉馅冰皮月饼的食材2人份
- 饼皮月饼预拌粉200克
- 莲蓉馅300克
- 75克的克月饼模具1个
- 40度的温水100克
- 白油20克
莲蓉馅冰皮月饼的做法
1
预拌粉中慢慢加入温水拌成絮状，加入白油，揉成光滑面团
2
分成35克一个的小剂子，再把莲蓉馅分成30克一个的小丸子
3
饼皮剂子按成薄饼皮，包入莲蓉馅
4
收口朝上放入月饼模具内，再倒扣按压就可以脱模了
5
脱模后就可以直接食用
成品图
莲蓉馅冰皮月饼的烹饪技巧
冰皮预拌粉适合生手做冰皮月饼，操作简单，使用温水和成不软不硬的面团就可以了