farfalline意面
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
意大利蝴蝶面，造型优雅，看着就很可爱，所以自然偏爱些。 今天做的是家常豌豆版的蝴蝶意面，吃起来也是别有风味，尤其是加了烟熏肉，和芝士粉还是蛮百搭的！
farfalline意面营养建议
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含糖量 25.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
farfalline意面的食材2人份
- 蝴蝶面100克
- 豌豆70克
- 洋葱70克
- 培根40克
- 橄榄油适量
- 食盐适量
- 芝士粉适量
- 鲜柠檬半个
farfalline意面的做法
1
材料集合，洋葱切丁，烟薰肉切小片，剥出新鲜豌豆，备好意面。 锅中加上足量的水烧开，加些盐，滴几滴橄榄油，放入蝴蝶面中火煮6分钟
2
将新鲜的豌豆倒入锅中，和面一起煮7分钟。（没有新鲜的，用冷冻的也可以） 炒锅烧热加入橄榄油，炒香洋葱丁
3
加入烟肉片炒香。 捞出面和豌豆，沥水
4
将面和豌豆入炒锅翻炒后关火，加些盐及芝士粉。 挤入半个柠檬汁
5
盛盘再洒上些芝士粉
成品图
farfalline意面的烹饪技巧
意面的煮制时间较久，建议锅中的水量一次性要加足
每款意面熟制的时间不同，包装上会有明确提示，建议按提示操作
烟薰肉和芝士粉本就有咸味，盐需酌量加
没有新鲜的豌豆，可以用冷冻的，不过，新鲜的真是很清香甜美，当然这个季节也可以用毛豆