南瓜派
- 烘焙
- 其它口味
- <60分钟
- 初级入门
（配方来自玉池桃红）南瓜新煮意---南瓜派
南瓜派营养建议
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含糖量 12.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
南瓜派的食材2人份
- 低筋面粉A料 125克
- 黄油A料 50克
- 鸡蛋黄A料 2个
- 南瓜B料 250克
- 白砂糖B料 30克
- 鸡蛋B料 2个
- 淡奶油B料 125克
南瓜派的做法
1
材料中 A料为派皮材料：低筋面粉125克、黄油50克、蛋黄2个。 B为派馅材料：南瓜250克、白砂糖30克、淡奶油125克、鸡蛋2个
2
将黄油室温软化，切成小块，加入糖粉、面粉，用手搓成屑状的粗粒
3
加入蛋黄揉成面团，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏半小时
4
将南瓜洗净，削皮，切成三大块，放入微波炉大火加热7分钟 压成南瓜泥，再加入砂糖搅拌匀
5
待冷加入鸡蛋搅拌匀
6
再加入淡奶油拌匀成南瓜馅
7
将面团从冰箱取出，上下用保鲜膜盖住，再用擀面杖擀成薄片，放在披萨盘中压紧 去除多余的边缘部分，用叉子在底部插小洞，防止派皮受热膨胀
8
将南瓜派倒入派皮中，9分满即可
9
放入预热好的烤箱上下火180度，烤12分钟，转160度烤35分钟
10
出炉撒上少许的椰蓉
成品图
南瓜派的烹饪技巧
派底用叉子在底部插小洞，防止派皮受热膨胀
摸清自家烤箱的脾气