淡奶油小面包
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
这应该是这两年来第五次失败的面包了， 因为自己基本不吃甜食，所以从来没考虑过买面包机，可家里小朋友慢慢长大了，而且喜欢吃甜食。 每次看到别人手工做面包揉出了手套膜都羡慕得不得了，就又手痒忍不住尝试， 但我每次结果都是不但没见着那传说中的手套膜，就连那粗膜也没见着过。但还都是按着方子操作的。 看来我这手气也是问题，这次又揉得手都红了，再也不要尝试那些需要出手套膜的面包啦，真心伤不起！ 但实际这面包做出来虽然没有拉丝感觉，但不至于下不了口呀，小朋友很给力吃了两个。
淡奶油小面包营养建议
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含糖量 29.82克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
淡奶油小面包的食材2人份
- 高筋面粉100克
- 无盐黄油10克
- 淡奶油15克
- 酵母1克
- 白砂糖12克
- 黑芝麻少量
- 牛奶15克
- 鸡蛋一个
淡奶油小面包的做法
1
所需食材
2
所有材料混合（黄油除外），慢慢揉成光滑的面团
3
加入黄油继续揉十来分钟
4
盖上保鲜膜发酵至两倍大
5
分成五等份，再揉出气泡，整成圆形
6
放烤盘上继续发酵二十分钟左右，再涂上一层蛋液，撒上黑芝麻
7
烤箱预热，上下火170度烤二十分钟（我在上层盖了锡纸）
成品图
淡奶油小面包的烹饪技巧
这款面包原方是需揉出膜的
具体烘烤时间根据各家烤箱脾性定