兰州拉面
- 煮
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
兰州拉面营养建议
-
含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
兰州拉面的食材2人份
- 牛肉600克
- 面条500克
- 葱3克
- 姜2克
- 花椒2克
- 辣椒2克
- 肉桂3克
- 丁香3克
- 香叶1克
- 大料2克
- 桂皮5克
- 草果2克
- 小茴香1克
- 香菜5克
兰州拉面的做法
1
准备牛肉600g，用凉水浸泡，静置半小时
2
起锅，放入牛肉600g，将漂浮物捞出，倒入葱3g、姜2g、花椒2g、辣椒2g、肉桂3g、丁香3g、香叶1g、大料2g、桂皮5g、草果2g、小茴香1g
3
小火煮一个半小时，将牛肉切片
4
起锅，加入面条500g，下锅煮6分钟，捞出，加入牛肉汤200ml，放入牛肉8g，香菜5g，即可
成品图
