诗文 | 宝宝牛肉火腿肠 宝宝健康食谱 |
释义 |
宝宝牛肉火腿肠 宝宝健康食谱
前几天收到一份意外惊喜,木子妈咪从成都邮寄来的灌肠。真材实料的好东西就算随便搭配青菜炒一炒,也掩盖不了它的好味道。 每次饭桌有它,我家娃都眼巴巴的看着我,问我好不好吃(因为是辣味的他不能吃),为娘只能违心的告诉他一点都不好吃! 今天买了些牛肉,查了好一阵子的网络教程,决心为了给娃解馋自制牛肉肠!在此之前,我真没弄过这玩意。 这个让我自信瞬间爆棚的牛肉肠,口感细嫩、方便咀嚼,而且有了胡萝卜的加入,肉肠口感变的更好!再也不用让娃惦记外面的各种香肠啦,直接用它代替! 毕竟是宝宝吃的东西,外面介绍的肉肠再好,也不如亲妈牌自制的放心! 没有任何复杂的程序,牛肉和胡萝卜搅成肉馅,卷上锡纸,上锅蒸一蒸、切一切,就搞定咯! 宝宝牛肉火腿肠 宝宝健康食谱营养建议
宝宝牛肉火腿肠 宝宝健康食谱的食材2人份
宝宝牛肉火腿肠 宝宝健康食谱的做法
1
参考月龄:10个月 食材准备:牛肉200g、胡萝卜50g、香葱2根、鸡蛋1个、淀粉10g、面粉15g 烹饪时间:20分钟 推荐指数:★★★★★
2
牛肉在冷水中泡洗30分钟,冲洗干净切成小块,用料酒和姜片腌制15-20分钟
3
小葱切断,胡萝卜洗净,去皮后切小块!
4
处理好的牛肉、胡萝卜、香葱放入料理机
5
搅打成细腻的馅料,越细越好
6
馅料倒入大碗中,打入一个鸡蛋,顺时针用力搅拌均匀
7
加入淀粉搅拌均匀
8
加入面粉搅拌均匀
9
加入少许盐搅拌均匀。1岁以内的宝宝不要加盐
10
取一块长方形锡纸,在一侧放入牛肉馅 没有锡纸可以尝试用蒸笼布或者纱布代替
11
慢慢卷起来成规则的圆柱立体。 两头拧紧,类似一个大糖果的形状
12
我一共做了三个,放入蒸锅中,水开后蒸20分钟即可
13
晾凉后切成肉片。 心心念念那么久,宝宝终于如愿以偿吃上了!
成品图
宝宝牛肉火腿肠 宝宝健康食谱的烹饪技巧我用的牛里脊肉,按照今天方法做的肉肠,口感软嫩,一点都不会柴! |
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