蛋黄米粉小圆饼 宝宝辅食食谱

参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：蛋黄3个，米粉15克，蔓越莓干5克，柠檬半个 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级

蔓越莓干切细碎

提前分离好的蛋黄中，挤入几滴柠檬汁。 有不少麻麻说，宝宝不喜欢鸡蛋，觉得有腥气，可以在蛋黄液中加入几滴柠檬汁能很好地去除鸡蛋的腥味儿，还有淡淡的柠檬香气

用筷子将蛋黄搅拌均匀

蛋黄液中加入婴儿米粉

用筷子搅拌均匀，让米粉充分吸收蛋液，粘稠呈膏状。 一开始加入蛋黄翻拌起来会较湿，不同类型的和不同品牌的米粉，可能做出来的面糊会有点不一样。如果面糊太稀，可以少量多次地加点米粉。注意米糊不能太稀，不然不成型

继续加入蔓越莓碎。 用葡萄干和草莓干等其他果干，代替蔓越莓都ok。当然不放也可以，1岁以上的宝宝也可以适当加一点糖调味

掌心刷上少许的玉米油，防止米糊粘在手上。 搅拌好的米糊，还是和面糊有一定的区别的，会比较黏一点的，麻麻们要有一定的心理准备哈

取一小块，用手揉成圆球

放入铺好油纸的烤盘中

烤箱调至上火150度，下火130度，时间15分钟。 每个烤箱的“脾气”都不一样，一定要自己自行调整哈，如果家里烤箱不能分别调整上下火，可以调成上下火140度，烤15分钟，一定要注意观察哈，别烤糊了

烤箱工作中，静静地看着一个个小圆饼长大

烤好的萌萌哒小圆饼，可以取出喽，宝宝是不是已经等不及了呢。 这款米粉小饼干，可以密封，不要冷藏，保存2-3天，但是口感会变软一些，过程很简单，最好是现做现吃哈