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诗文 暖胃暖心的虾仁海鲜粥
释义
暖胃暖心的虾仁海鲜粥的做法

暖胃暖心的虾仁海鲜粥

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 初级入门

在中国有文字记载的历史中,粥的踪影伴随始终。关于粥 的文字,最早见于周书:黄帝始烹谷为粥。 中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证。 进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次。 宋代苏东坡有书帖曰:夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言。南宋著名诗人陆游也极力推荐食粥养生,认为能延年益寿,曾作《粥食》诗一首:“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”从而将世人对粥的认识提高到了一个新的境界。 可见,粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。立秋后,作为海边小城,到了傍晚就有了些许的凉意,为家人熬一碗粥,晚餐的时候食用,熨帖又养胃,健康又减肥,这一碗海鲜咸粥,还能补充出汗挥发的能量,特别好,喜欢的亲不妨一试。

暖胃暖心的虾仁海鲜粥营养建议

  • 含糖量 38.43
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

暖胃暖心的虾仁海鲜粥的食材2人份

  • 大米250克
  • 对虾5个
  • 姜末少许
  • 1小勺
  • 香油几滴

暖胃暖心的虾仁海鲜粥的做法

1 暖胃暖心的虾仁海鲜粥菜谱图解

准备食材,将大米搓洗干净,放到锅里,加入适当的水,放入切好的姜末儿

2 暖胃暖心的虾仁海鲜粥菜谱图解

在锅熬粥的时候,准备虾仁。去虾皮,去虾线

3 暖胃暖心的虾仁海鲜粥菜谱图解

加入盐和少许料酒腌渍5分钟

4 暖胃暖心的虾仁海鲜粥菜谱图解

等粥熬到7成熟的时候,倒入虾仁

5 暖胃暖心的虾仁海鲜粥菜谱图解

滴几滴香油

6 暖胃暖心的虾仁海鲜粥菜谱图解

加一小盐

7 暖胃暖心的虾仁海鲜粥菜谱图解

出锅前倒入少许葱花

8 暖胃暖心的虾仁海鲜粥菜谱图解

出锅享用吧

成品图

暖胃暖心的虾仁海鲜粥的烹饪技巧

黄黄的小贴士:
1、熬粥的时候处理好虾,用料酒去掉虾的腥气。
2、姜也是让粥不腥的小窍门,如果晚上吃,可以把姜挑出来,早上或者中午就不用了。
3、喜欢吃肉的亲可以加入肉丁和青菜,这个看个人的喜好添加哟

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更新时间:2024/12/14 12:40:18