红油鸡丝凉面
- 煮
- 怪味
- <15分钟
- 中级掌勺
之所以叫做怪味是因为其成品麻辣甜咸鲜香兼备 吃时百味杂陈，风味独特且肉质鲜嫩 故有怪味之称
红油鸡丝凉面营养建议
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含糖量 24.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红油鸡丝凉面的食材2人份
- 鸡腿1个
- 面条（生）150克
- 香菜1根
- 葱姜汁10克
- 酱油1.5茶匙
- 麻酱2茶匙
- 白糖1茶匙
- 陈醋1茶匙
- 辣椒酱1茶匙
- 芝麻0.5茶匙
红油鸡丝凉面的做法
1
准备一个鸡腿。洗净备用
2
锅中加适量的水，加入鸡腿
3
大火煮开加入葱姜等调料
4
将所有调料混合搅拌均匀
5
面条煮熟捞出备用
6
将面条盛放在盘子上，鸡肉弄成丝，盖在面上，最后淋上酱汁，香菜点缀即可
成品图
红油鸡丝凉面的烹饪技巧
之所以叫做怪味是因为其成品麻辣甜咸鲜香兼备
吃时百味杂陈，风味独特且肉质鲜嫩
故有怪味之称