冰花芝麻饼
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
自从爱上厨房后，我就从一个喜欢买衣服的女子过渡到喜欢买锅具，买餐具的女子了~~ 看见好看的锅具想买~~~ 看见好看的餐具想买~~~ 如今是看见食材，也想囤货了~~ 这里用到的玉米粉，黑芝麻粉就是之前囤下来的~~ 一直不知道用它们来做什么~~ 索性两者互搭吧~~ 本是无心之举，结果却让我有点惊艳~~~ 由于煎饼四周有像冰花的感觉，索性叫【冰花芝麻饼】吧~~
冰花芝麻饼营养建议
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含糖量 38.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
冰花芝麻饼的食材2人份
- 玉米粉200克
- 黑芝麻粉80克
- 猪油30克
- 绵白糖15克
- 植物油5克
冰花芝麻饼的做法
1
玉米粉称量后，倒入盆中
2
玉米粉里调入适量清水，搅拌均匀；浓稠程度如图
3
黑芝麻粉、猪油、绵白糖混合均匀；
4
电饼铛刷油，开启“预热”程序
5
用勺子将玉米糊糊舀进烤盘里，启动“大饼/煎饼”程序；
6
煎饼表面稍稍凝固后，抹上黑芝麻混合物
7
煎饼煎熟后，对折，盛出；继续煎下一张饼
8
出锅的【冰花芝麻饼】趁热食用，搭配西红柿非常爽口；
9
制作煎饼的时候，电饼铛也可以不用刷油。这是不刷油煎出来的芝麻饼
成品图
冰花芝麻饼的烹饪技巧
调料可根据个人口感调整