丝瓜虾滑汤
- 煮
- 咸鲜味
- <数小时
- 初级入门
虾滑怎么才算好，我教你一个小方法，5秒判断虾滑的好与坏
丝瓜虾滑汤营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
丝瓜虾滑汤的食材2人份
- 虾适量
- 丝瓜适量
- 盐适量
- 淀粉2勺
- 胡椒粉适量
- 蛋清1个
丝瓜虾滑汤的做法
1
丝瓜滚刀切块
2
鲜虾剥壳去虾线，用刀拍扁，用刀背剁成泥
3
剁好的虾泥，加入1勺盐，2勺淀粉，少许胡椒粉，加入1颗蛋清，顺时针搅拌上劲，做好后放入冰箱2小时
4
锅中烧开水，放入少许油，水开下虾滑，放入丝瓜块，加入少许盐调味
5
虾滑浮起即可出锅
成品图
