鲶鱼炖茄子
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
鲶鱼炖茄子营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
鲶鱼炖茄子的食材2人份
- 茄子300克
- 鲶鱼400克
- 姜5克
- 蒜5克
- 葱5克
- 香菜5克
- 小米椒100克
- 花椒1克
- 料酒20克
- 生抽10克
- 豆瓣酱20克
鲶鱼炖茄子的做法
1
姜末5克，葱花5克，香菜5克切段，小米椒300克切段，茄子30克切片
2
食用油10毫升，花椒1克，倒入姜片，蒜片，大火爆香，鲶鱼400克，料酒20克，生抽10克，郫县豆瓣酱20克，翻炒均匀
3
清水500毫升，大会煮沸，倒入茄子，翻炒均匀，倒入小米椒，中火煮至茄汁软烂
4
倒入香菜，葱花
成品图
