整颗鲜虾云吞面
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
周四的时候，就跟LG约好了，周日休息早上要去喝早茶，而猫对喝早茶有个小习惯，先是吃点心，然后剩下来的时间就是聊天或者玩手机，一直快要到中午饭的时间就点上一份鲜虾云吞面，吃饱饱的，然后才起身埋单走人，接下来就爱干嘛干嘛了，直到差不多晚饭的时间才会回家做饭，一天安排满满的，我想这样的方式过周日是绝大部分广东人的习惯吧，在今后的每个周日，想跟LG说，猫都要去喝早茶~呵呵~~
整颗鲜虾云吞面营养建议
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含糖量 2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
整颗鲜虾云吞面的食材2人份
- 馄饨皮150克
- 鲜虾250克
- 猪肉馅300克
- 面条（生）1块
- 食用油1茶匙
- 盐1茶匙
- 糖2茶匙
- 味极鲜2汤匙
- 蚝油1.5茶匙
- 小葱30克
- 姜末15克
- 胡椒粉1克
- 生菜1棵
整颗鲜虾云吞面的做法
1
处理鲜虾，取一部分鲜虾去壳，挑虾线，清洗干净，用刀把虾肉拍扁成泥，再把猪肉剁成末
2
姜切细末，加入肉末中
3
放入适量的盐，糖、胡椒粉、味极鲜等等调味料
4
顺着一个方向搅拌上劲，成肉馅备用
5
取另一部分的鲜虾仁放在云吞皮上，这一部分的虾仁是整只的
6
再放入适量肉馅
7
按自己喜欢的方式捏成云吞，只要不露馅就可以
8
小锅坐水，水开下面，煮熟捞出
9
青菜放入焯熟，盛入碗中
10
云吞入锅里煮熟后盛入碗中，即可享用
成品图
整颗鲜虾云吞面的烹饪技巧
如果鲜虾仁多的话，可以取一部分剁成小粒拌入猪肉馅内，另留一半整只包入云吞，这样吃起来会更有弹性，味道也更鲜哦