香菇鸡蛋炒面（挂面版）
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
想起将近有二十年没有吃过用挂面做的炒面了，小时候在杭州我妈妈曾经做过， 到现在都记得那美妙的滋味，它不像炒粉那么干，每一根面条都油润润，香喷喷的。 但是妈妈说用挂面很难炒，而且特别吸油，所以后来再也没有吃过， 现在正好有那么多的挂面，就再来回忆一下小时候的味道吧。
香菇鸡蛋炒面（挂面版）营养建议
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含糖量 9.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇鸡蛋炒面（挂面版）的食材2人份
- 挂面半包
- 鸡蛋2个
- 小白菜1棵
- 香菇6朵
- 瘦肉1小块
- 盐2小勺
- 植物油2大勺
- 酱油1大勺
香菇鸡蛋炒面（挂面版）的做法
1
所有的辅料洗净备用
2
汤锅里水烧开，放入自己需要的量的挂面
3
水再开以后大火煮3，4分钟，然后关火
4
挂面捞出，马上过凉水，这一步很重要哦
5
所有的辅料切好，鸡蛋打散
6
锅里放入适量植物油烧热，加肉丝煸炒至变色
7
往肉丝里倒入鸡蛋液，炒散
8
放入香菇丝，加盐炒软
9
放入青菜略翻炒
10
放入沥干水的挂面
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往挂面里拌如一勺酱油，酱香味浓郁
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最后把挂面跟辅料一起炒匀，炒散就可以啦
成品图
