凉拌紫甘蓝
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
凉拌紫甘蓝是炎炎夏日常见的一道家常菜。该道菜清淡爽口，在夏天食用还能开胃。
凉拌紫甘蓝营养建议
-
含糖量 4.34克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
凉拌紫甘蓝的食材2人份
- 紫甘蓝200克
- 蒜瓣3个
- 食盐3克
- 生抽10克
- 香油10克
- 白醋10毫升
- 白糖7克
凉拌紫甘蓝的做法
1
准备紫甘蓝
2
洗净切丝
3
放入盘中腌制入味，并调味
4
搅拌均匀,完成
成品图
凉拌紫甘蓝的烹饪技巧
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，而用火麻油拌的紫甘蓝更有利于降血压，火麻油也是世界长寿之乡巴马当地人的日常食用油，而且当地没有一位百岁老人死于高血压、糖尿病、脑血管意外或者癌症，百岁老人人数呈不断增长趋势