龙猫面包围圈圈
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
“丢、丢、丢手绢儿，轻轻的放在小朋友后面 请大家不要告诉他，快点快点抓住他......” 围圈圈，丢手绢儿，小龙猫也来玩这个活动 不同的是它们面朝外面，也没有谁去丢手绢儿 有的是两根小手指在那里兜圈圈，嘴里还哼着调调 手指停在哪里，就要吃掉哪个小龙猫
龙猫面包围圈圈营养建议
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含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
龙猫面包围圈圈的食材2人份
- 高筋面粉160克
- 低筋面粉38克
- 酵母(干)2.5克
- 细砂糖25克
- 精盐2克
- 奶粉7克
- 全蛋液25克
- 牛奶100克
- 玉米油25克
- 黑巧克力酱适量
- 彩色糖珠适量
- 浓稠酸奶适量
- 椰蓉适量
龙猫面包围圈圈的做法
1
将主料中的全部材料放入面包机内，运行一个IMIX程序，选择30分钟
2
程序结束后，选择发酵程序，时间50分钟，使面团发酵至2倍大
3
取出面团，排气后分成9份，取8份滚圆后放入中空模具内，盖上保鲜膜放进烤箱中进行二次发酵，30分钟（也可常温发酵）
4
将剩余的一个面团平均分成16份，滚圆后做龙猫耳朵
5
二发后取出模具、，将小面团放在适当的位置上
6
放入预热好的烤箱中层，160度烤20分钟左右
7
面包出炉后晾凉，凉透后脱模
8
在表面的下半部和周边刷一层薄薄的酸奶
9
蘸上椰蓉
10
用巧克力酱在上面画龙猫的鼻子和眼睛，在眼睛位置贴上糖珠
成品图
龙猫面包围圈圈的烹饪技巧
切记面团分成9份，有1份是用来分小份做龙猫的耳朵