清炒木耳菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
今天介绍木耳菜，质地柔嫩软滑，营养价值高，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜，叶含有多种维生素和钙、铁，具有清热、解毒、滑肠、利大小便的功效，木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，常食木耳菜有健脑、降压、补骨、增智、强身、健体之功效，孩子多吃这个菜较好。
清炒木耳菜营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
清炒木耳菜的食材2人份
- 木耳菜1把
- 蒜3个
- 油适量
- 盐2克
- 鸡粉1克
清炒木耳菜的做法
1
备齐食材
2
木耳菜去除老梗洗干净控去水分，蒜瓣去皮后切碎
3
锅中倒入油烧五成热，加入蒜末爆出蒜香味
4
放入木耳菜翻炒
5
大火爆炒几下，加入食盐调味
6
将木耳菜炒软，加入鸡粉调味即可
成品图
清炒木耳菜的烹饪技巧
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