素肉松
- 微波
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
我想说的是，喝完豆浆，那些豆渣怎么办？扔了吗？别！其实豆渣也是宝，其所含的果蔬纤维等营养成分都很多，它的价值并不比豆浆少，只是对人体的作用各自司职不同而已。只要你家里有微波炉，只需几分钟，就让你把豆渣变“肉松”，绝对以假乱真！
素肉松营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
素肉松的食材2人份
- 豆渣150克
- 红糖1/2汤勺
- 老抽1茶勺
- 食盐1茶勺
- 生抽1/2汤勺
- 醋1茶勺
- 白糖1茶勺
素肉松的做法
1
将过滤后的豆渣用干净的纱布挤净水分
2
豆渣中加入所有调味品(红糖、老抽、盐、生抽、醋和白糖)
3
用勺子将调味品与豆渣拌匀，用勺子压着斜拌比筷子更方便
4
将豆渣放入一个略有深度的微波炉可用大碗中，尽量摊开，然后微波高火2分钟依次加热，期间将盘子取出，把豆渣翻松，一般四五次后，豆渣内的水分便差不多干了，冷却后可放入干净的瓶口保存
成品图
素肉松的烹饪技巧
要将豆渣变成以假乱真的肉松，形似很简单，按如上步骤基本就可以了，但是要神似，在调味品方便还需要根据自己喜欢的口感调整
如果实在不喜欢豆渣的口感，你还可以用它来洗脸，它的颗粒有很可以去角质，而且很温柔