南瓜松饼
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
这南瓜松饼不用放糖不用放油，又特别柔软，老人小孩都可以放心吃。
南瓜松饼营养建议
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含糖量 14.21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜松饼的食材2人份
- 南瓜125克
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋60克
- 牛奶120克
- 干酵母粉3克
南瓜松饼的做法
1
准备材料：南瓜蒸熟，牛奶、低筋面粉和鸡蛋
2
把南瓜、牛奶和鸡蛋液放在破壁料理机里，用破壁料理机搅拌
3
将低筋面粉和干酵母粉放在容器里，倒入搅拌好的南瓜牛奶鸡蛋混合液，拌匀
4
拌匀的南瓜松饼面糊放在室温下发酵
5
当面糊起泡泡，说明干酵母粉起到了作用
6
取一勺南瓜松饼糊加入到平底锅里
7
成型后，翻面，两面煎熟即可
成品图
南瓜松饼的烹饪技巧
1 使用破壁料理机是为了把南瓜和牛奶以及鸡蛋液混合，搅拌以后的液体很细腻，如果没有破壁机，没有料理机，可以把南瓜压成南瓜泥和其他食材混合拌匀
2我做的这个松饼糊比较浓稠，喜欢稀点要多加入牛奶
3 如果觉得用发酵粉要等待，可以把干酵母粉换成泡打粉
4 制作松饼，不用放油煎的，建议用平底锅小火来煎