南瓜油饼
- 炸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
我是归家小厨，来自北京，参赛作品南瓜油饼，满满的回忆！小时候的味道！小时候最喜欢妈妈炸油饼了，那时候都是一炸一大盆，留起来慢慢吃，每天早上热几个，开心的吃饱了上学去，现在都是我来做喽！蓬松酥脆还健康，出锅就抢光！
南瓜油饼营养建议
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含糖量 28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜油饼的食材2人份
- 南瓜300克
- 面粉400克
- 鸡蛋2个
- 奶粉80克
- 糖10克
- 酵母粉5克
南瓜油饼的做法
1
准备好老南瓜，切好待用
2
将南瓜放入锅中蒸10分钟
3
蒸好的南瓜放凉待用
4
准备好所有食材。鸡蛋、奶粉、熟南瓜、糖、牛奶、面粉
5
将所有食材放入揉面机中，再加入酵母粉
6
揉面机工作30分钟，面团就揉好了，开始发酵
7
发酵至两倍大小即可
8
发酵好的面团，排除气体，揉匀面团
9
将面团分成四块，分别揉匀待用
10
每块面分成6个剂子，揉成圆形
11
将小面团擀成油饼，中间拉两刀
12
锅中倒入油，将油饼逐一下入锅中
13
金灿灿的油饼炸4-5分钟即可出锅
14
蓬松又营养的炸南瓜油饼就做好了！配上一杯豆浆，完美的一餐，慢慢享受吧！
成品图
南瓜油饼的烹饪技巧
炸好的油饼放在吸油纸上吸一下油，避免吃太多油，健康饮食，不要导致三高哟！