法棍面包
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
法棍面包皮脆，里面很软，我觉得还挺好吃的。
法棍面包营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
法棍面包的食材2人份
- 高筋面粉400克
- 水240克
- 食盐6克
- 酵母粉8克
- 细砂糖25克
- 黄油20克
法棍面包的做法
1
准备好所有材料
2
将水、盐、糖、酵母、高筋面粉依次加入到面包机内桶，启动和面程序
3
和面15分钟，然后暂停，加入软化了的黄油块
4
继续启动和面程序，和面大约30分钟，程序停止，面团到了扩展阶段。然后选择面包机的发酵程序，我发酵了20分钟
5
取出面团，分成3份，静置15分钟，这时面团发酵到两倍大了
6
取出一个面团压扁，擀成长面皮
7
然后从一头往另一头卷起来，其他的两个同样的方法卷起来
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放烤盘，放烤箱发酵到两陪大拿出来。烤盘下可以撒点面粉，防止粘
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把每个上面都用刀划几下
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然后在表面撒上适量高精面粉
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烤箱预热，180度上下烤30分钟就可以了
成品图
法棍面包的烹饪技巧
面包机揉面一定要温热水哦
材料一定要用电子秤称一下