能吃的房子姜饼屋
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姜饼演变成的姜饼屋的由来，则是出自“格林童话”森林里的“糖果屋”的故事，汉森与葛雷特这一对兄妹因为家境穷困所以父母将她们丢在森林中，没想到竟然在饿肚子时发现了森林里的一个糖果屋，屋顶是面包做的、墙壁是饼干做的、窗户是白糖霜做的、而且在屋顶与墙壁的外侧挂着各式各样的糖果。姜饼屋被赋予了圣诞节气氛后，广为流传，姜饼屋成了圣诞节必备点心。还有几天就是圣诞节了，做一个美轮美奂的姜饼屋吧，小小的姜饼屋真是漂亮放在屋子就是一件装饰品怎舍得吃呢！
能吃的房子姜饼屋营养建议
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含糖量 45.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
能吃的房子姜饼屋的食材2人份
- 低筋面粉400克
- 红糖70克
- 黄油100克
- 牛奶45克
- 蜂蜜65克
- 糖粉60克
- 小苏打4.5克
- 姜汁13克
- 全蛋液半个
- 蛋白半个
- 肉桂粉2克
- 糖粉150克
能吃的房子姜饼屋的做法
首先准备材料
热牛奶中加入红糖、蜂蜜、姜汁搅拌融化
面粉、小苏打粉肉桂粉混合过筛入盆拌匀，全蛋半个 糖粉60克加入，在将液态的黄油倒进去，用刮刀拌合均匀
用手抓捏成团
整好的面团包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时左右
从冰箱取出松弛好的面么团，轻轻擀压成一张3-5厘米厚的薄片
将事先裁好的房屋模型铺在面饼上
按形状切好（用滚刀最好），在面片上餐叉扎上小孔方便排气避免鼓起大包
烤箱预热175度15分钟就好了，稍加冷却拿出晾凉，这个时候可以打糖霜了
糖霜材料：蛋白半颗，糖粉150克。 用打蛋器打至湿性发泡感觉打蛋器沉甸甸的时候就好了，将糖霜装入裱花袋备用
在饼干底座上先盖起小屋的框架，用糖霜在饼干的接缝处粘好
粘的时候最好是前片与墙体一起粘，这样因为有支撑不用老是用手扶着，稍加凝固再粘后片与墙体
静置30分钟再把房顶加上，这个时候就要用手扶着10分钟左右才可以松开，要不房顶会往下滑的
接下来粘上小门、圣诞树、巧克力娃娃、小雪人等装饰物
最后撒上糖粉制造下雪的场景
能吃的房子姜饼屋的烹饪技巧
小英子心语：
做这个姜饼屋我用一下午的时间，主要是粘合的部分比较难做，最好是有个帮手可以帮你扶着
我的经验是先90度粘，直角好支撑，粘好的部分要先按住呆一会让糖霜干了才能稳得住。房顶的部分由于面积比较大所以要多扶一会，否再会往下滑
总之做姜饼屋是很费时间的也需要有耐心，记得世上无难事只怕有心人！