梭形砂糖面包
- 烘焙
- 甜味
- <数小时
- 初中水平
一款制作非常简单的甜面包，多油多糖，入口酥脆，喜欢甜食的强烈推荐一试。
梭形砂糖面包营养建议
-
含糖量 30.66克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
梭形砂糖面包的食材2人份
- 水170克
- 奶粉10克
- 细砂糖15克
- 精盐3克
- 面包粉250克
- 酵母(干)3克
- 黄油15克
- 砂糖40克
- 黄油40克
梭形砂糖面包的做法
1
所有材料（除黄油外）放入面包机内，设置和面15分钟。
2
加入软化的黄油，继续设置和面15分钟。
3
和面结束，面团至完全。
4
将面团收圆后，放入面包机内，设置发酵30分钟。
5
发酵结束。
6
排气后将面团均分4份。滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。
7
取一面团，压扁成圆形。
8
翻面后底部压薄，由下往下卷成梭形。
9
稍搓长一点后摆入烤盘。
10
放入烤箱进行二发，约30分钟。
11
发至2.5倍大左右取出。
12
用利刀竖向割深口。
13
再用剪刀在口子两边剪小口子。
14
竖向的中间放入黄油条。
15
并撒上砂糖。
16
16、放入事先上管165度下管175度预热好的烤箱中烘烤25分钟左右。
成品图
梭形砂糖面包的烹饪技巧
这款小面包刚出炉那刻表面是很酥脆的，非常好吃。建议吃前回炉再烤一下