豆角焖面
- 焖
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
这道豆角焖面，面条干爽筋道，酱香浓郁，寓意长长久久。
豆角焖面营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆角焖面的食材2人份
- 五花肉2斤
- 手擀面2斤
- 豆角250克
- 绿豆芽250克
- 姜1个
- 蒜头5瓣
- 香叶5片
- 八角3粒
- 味达美臻品特级生抽5勺
- 味达美臻品蚝油3勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 玉米油100毫升
- 水适量
豆角焖面的做法
1
姜、蒜、香叶和八角洗净
2
五花肉洗净，切片
3
豆芽洗净
4
豆角洗净，择成段
5
面条抖散，放入蒸锅里，大火蒸5分钟
6
热锅倒油，加入姜、蒜、香叶和八角，爆香
7
加入肉片，滑炒至肉片变色。加入生抽、蚝油、盐和鸡精
8
加入豆角，翻炒均匀
9
加入豆芽，翻炒至豆芽变软
10
加入超过食材表面的水，煮一会，然后舀出一碗水备用
11
将蒸好的面条铺在食材表面，浇2大勺盛出的汤汁，盖上锅盖，中大火焖几分钟，期间不断地往面上浇汤汁，直到汤汁浇完，用筷子将面和食材搅拌均匀，就可以啦。
成品图
