诗文 | 小猪黄油曲奇 |
释义 |
小猪黄油曲奇
这个是小猪曲奇,可以做好几种卡通的饼干,拼凑起来送人不错的 小猪黄油曲奇营养建议
小猪黄油曲奇的食材2人份
小猪黄油曲奇的做法
1
准备材料,黄油提前从冰箱取出,室温软化(至牙膏状)加入糖粉拌匀,然后分次加入打散的鸡蛋液,每次加都要搅拌均匀
2
搅拌好的黄油如下图,然后筛入低筋面粉 ,搅拌均匀,混合成团
3
混合出来的面团分成35g和310g两份, 35g的加入少许红色色素揉匀。然后再把红色面团分成10g10g15g三份滚成20cm长的圆条,放入冰箱冷冻20分钟,原味面团20cm长的面片
4
面团冻好之后,用原味面团包裹住15g红色长条,包油纸压实弄平,再用刀在耳朵的地方切出槽把耳朵填在凹槽的位置(这点用筷子压更好哦),再次把缝隙压实弄平
5
弄好之后放入冰箱冷冻20分钟然后冷藏20分钟,整个曲奇条冻硬之后,切成5mm宽的薄片。然后烤箱预热170烤10-15分钟,烤了7-8分钟之后可以盖锡纸防止表面上色过深
6
烤好之后用勾线笔或者巧克力笔画上可爱的表情,可爱的小猪曲奇就好啦~~~
成品图
小猪黄油曲奇的烹饪技巧面团一定要冻硬再切,不然容易变形 |
随便看 |
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