苹果酱
- 炒
- 果味
- <60分钟
- 初中水平
做好的苹果酱晾凉后食用，清爽宜人，酸甜适口，抹面包吃更添清新口感。
苹果酱营养建议
-
含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苹果酱的食材2人份
- 苹果四个
- 柠檬半个
- 白糖40克
- 清水200克
苹果酱的做法
1
四个大苹果准备好
2
一个柠檬准备好
3
将苹果洗净，去皮去核，切成小块，入料理杯中，加入200克清水
4
打成果糊
5
将果糊倒入面包桶中
6
选择“花式果酱”程序，一个程序自定1小时5分钟，我用了两个程序
7
离剩余时间20分钟时，柠檬一分为二，挤半个柠檬汁入果酱中，根据口味加入适量白糖
8
苹果酱熬好了，用面包机真是省时省力
9
苹果酱可以趁热放入无油无水的干净瓶子中，如果想长时间保存，需将瓶子及盖子用热水煮过，装满果酱后瓶子倒扣，使瓶中果酱处于真空状态。如果短时间内食用完，放在干净器皿中，冰箱中冷藏保存
成品图
苹果酱的烹饪技巧
苹果块加入清水才好打成苹果糊，因此总水量就多了，面包机自定的一个果酱程序为1小时5分钟，果酱效果不如我意，所以又多加了一个程序，也可以根据需求提前结束程序。果酱一定要入无油无水的器皿中密封好，再入冰箱冷藏保存