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诗文 武汉热干面
释义
武汉热干面的做法

武汉热干面

  • 葱香味
  • <30分钟
  • 新手尝试

热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油后,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油、五香酱菜等配料,更具特色,增加了多种口味,吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁香浓味美,色泽黄而油润,香而鲜美,有种很爽口的辣味,是祖传秘方,诱人食欲。信息量很大慢慢看哦。

武汉热干面营养建议

  • 含糖量 7.56
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

武汉热干面的食材2人份

  • 碱水面一盘
  • 酸豆角少量
  • 花生碎少量
  • 半段
  • 香油适量
  • 芝麻酱半碗
  • 鸡精适量

武汉热干面的做法

1 武汉热干面菜谱图解

凉油锅下花生,小火翻炸

2 武汉热干面菜谱图解

变色关火。继续翻。盛出备用

3 武汉热干面菜谱图解

花生切碎,酸豆角超市有卖现成的。葱切碎

4 武汉热干面菜谱图解

芝麻酱加生抽香油盐少量搅匀。慢慢加少量白开水搅开。在加入适量食用油

5 武汉热干面菜谱图解

锅里加水沸腾放面,烫两分钟捞出来

6 武汉热干面菜谱图解

烫好的面加少量食用油拌匀防粘连。然后用吹风机或风扇吹干

7 武汉热干面菜谱图解

熟好的辣椒油。备用

8 武汉热干面菜谱图解

把所有的食材和芝麻酱浇在热干面上。辣椒油尽可能用红油浇。来个特写

9 武汉热干面菜谱图解

做好了。准备开吃

成品图

武汉热干面的烹饪技巧

芝麻酱调的时候用的食用油必须是炸过东西的。尽量用小葱。比较入味

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更新时间:2025/3/15 9:26:14