韭菜粉丝馅饼
- 煎
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
韭菜粉丝馅饼，松软又美味。天气转热，一碗稀饭配一个馅饼，开胃又管饱。
韭菜粉丝馅饼营养建议
-
含糖量 22.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜粉丝馅饼的食材2人份
- 面粉500克
- 水300克
- 酵母(干)5克
- 韭菜200克
- 粉丝50克
- 鸡蛋4个
- 盐适量
- 色拉油适量
韭菜粉丝馅饼的做法
1
准备一小把十八里粉条儿，剪断，冷水泡软
2
韭菜洗净沥干水
3
500克面粉
4
加300克清水，5克酵母
5
揉成光滑偏软的面团，密封发酵至2倍大
6
鸡蛋炒散
7
捞出泡软的粉丝，十八里粉丝，软而不烂
8
切碎
9
把粉丝碎和韭菜碎加入鸡蛋中，加适量色拉油拌匀锁水，再加适量盐拌匀备用
10
发好的面团取出，揪一块拍扁
11
包入菜馅
12
捏紧收口
13
电饼铛刷油预热，放入饼坯，表面刷油
14
烙至两面金黄，饼身鼓起即可。 “十八里红薯粉，专薯品质，自然更美味”
成品图
韭菜粉丝馅饼的烹饪技巧
粉丝提前用冷水泡软即可
烙饼的面团要软