秋葵蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
今天给大家介绍一款营养炒饭，我在怀宝宝那会是经常吃，对孕妇和宝宝都非常有益。说说孕妇吃秋葵的好处：秋葵中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，孕妇经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠；秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它含有维生素A和β胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力；还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩；秋葵的钙含量也很丰富，而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对孕妇和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
秋葵蛋炒饭营养建议
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含糖量 10.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
秋葵蛋炒饭的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 秋葵100克
- 米饭200克
- 盐1茶匙
- 葱1根
- 辣椒2个
- 胡椒粉1/2茶匙
- 生抽1茶匙
- 大蒜2瓣
- 花生油2汤匙
秋葵蛋炒饭的做法
1
准备材料：鸡蛋2个，秋葵100克，大蒜2瓣，大葱1根
2
大葱切碎，大蒜切末，辣椒斜切成段
3
秋葵洗净切成薄片
4
鸡蛋打散加入1/2盐调均
5
锅里放入花生油烧热，倒入打散的鸡蛋炒碎
6
把炒好的鸡蛋刨到一边，再放入葱、蒜、辣椒炒香
7
放入秋葵翻炒均匀
8
调入1/2茶匙盐，1/2茶匙胡椒粉
9
再放入1碗饭，翻炒均匀，加入1茶匙生抽
10
转大火加入葱末炒均匀，即可熄火
成品图
秋葵蛋炒饭的烹饪技巧
炒饭的时候加入少许生抽，可以增加香味
秋葵偏寒凉，脾胃虛寒的人不要多吃