诗文 | 蒸焗鸡翅 |
释义 |
![]() 蒸焗鸡翅
每次看到外面的盐焗鸡都特别喜欢,却总觉得这是家里不可能完成的烹饪,后来耐不住好奇,就上网去搜寻方法,结果令我十分兴奋,原来可以用蒸的方法一样做出美味,而且毫无难度,令人充满成就感。就连这高压锅都能做出如此美味。 蒸焗鸡翅营养建议
蒸焗鸡翅的食材2人份
蒸焗鸡翅的做法
1
![]() 准备鸡翅洗干净
2
![]() 晾干它的水分,也可以用厨房纸吸干水分
3
![]() 准备盐焗鸡粉,和纱纸
4
![]() 用一个黄豆大小的栀子粉加少量凉水调均匀
5
![]() 把鸡翅每个部位均匀上色
6
![]() 上好色的鸡翅晾一晾干
7
![]() 用盐焗鸡粉充份抹匀所有鸡翅
8
![]() 将抹好的鸡翅放在纱纸上
9
![]() 包裹起来后,外面在包裹一层竹笋纸。放冰箱入味三小时
10
![]() 压力锅中放入小蒸架,然后加入开水,注意不要超过架子
11
![]() 把包着纸的鸡放进去
12
![]() 选择鸡鸭肉,营养蒸,压力调到20,开始
13
![]() 程序结束出锅
14
![]() 把纸撕掉即可享用啦
成品图
蒸焗鸡翅的烹饪技巧栀子粉是清热解毒的中药,小孩或者体质寒凉不建议用,饭店用来上色的 |
随便看 |
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