咸蛋肉片水瓜汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
时令瓜果，煮汤不错，清淡美味！
咸蛋肉片水瓜汤营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咸蛋肉片水瓜汤的食材2人份
- 丝瓜2条
- 猪肉(瘦)100克
- 咸蛋1只
- 盐1小匙
- 油1茶匙
- 姜片几片
- 糖少许
- 味精2克
咸蛋肉片水瓜汤的做法
1
水瓜，刮去瓜皮
2
切块（可以适量切大块点，因为煮了会缩小的）
3
瘦肉用味精、盐、糖调味腌制备用
4
锅里加入4碗清水（3人份量为例），加入姜片，烧开水
5
水烧开后加入水瓜
6
盖锅煮5分钟左右
7
加入瘦肉，不需要搅拌
8
加入咸蛋
9
再加入适量的油，慢火煮3分钟左右
10
加入适量的盐调味即可
成品图
咸蛋肉片水瓜汤的烹饪技巧
丝瓜比较软，煮熟了容易变形，所以瓜皮薄薄刮去即可，不需要完全刮掉，要留点青皮