红枣养生软欧
- 烤
- 甜味
- <数天
- 中级掌勺
面包的包容性很强大，用啤酒代替水或牛奶做出的面包别有一番风味。
红枣养生软欧营养建议
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含糖量 30.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红枣养生软欧的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 啤酒130克
- 鸡蛋1个
- 白糖20克
- 精盐3克
- 酵母(干)3克
- 黄油30克
- 红枣10颗
红枣养生软欧的做法
1
准备好所有材料，红枣洗净去核切碎，这里用的是柠檬风味的费尔德堡啤酒，它的口感介于啤酒和饮料两者之间
2
把除红枣和黄油之外的材料全部放入面包机
3
揉约15分钟
4
加入软化的黄油
5
揉约10分钟
6
加入红枣揉5分钟
7
把揉好的面团整理光滑
8
密封发酵至两倍大
9
排气分成4份
10
揉圆放入烤盘
11
发酵至2倍大
12
筛上一些面粉
13
划十字
14
烤箱上下火180度提前预热好，放入烤箱中层烤25分钟即可，烤约10分钟的时候盖锡纸
15
面包松软香甜，回味悠长。 “费尔德堡啤酒，做饭加点它，香喷满屋”
成品图
红枣养生软欧的烹饪技巧
啤酒可以用冷藏过的，能降低面团温度，风味也更佳