虫草花竹荪鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
所谓“虫草花”，它其实就是在培养基里人工培育出的蛹虫草，是一种真菌类，与香菇、平菇等食用菌很相似。其功效接近于虫草，药效略逊。虫草花含有虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。冬天用它来煲鸡汤是很养生的哦！
虫草花竹荪鸡汤营养建议
-
含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
虫草花竹荪鸡汤的食材2人份
- 鸡(土鸡，家养)半只
- 竹荪5个
- 干的虫草花5克
- 盐1小勺
- 料酒1勺
- 细香葱2根
- 姜3片
虫草花竹荪鸡汤的做法
1
草鸡清洗干净，切2段 虫草花洗干净，用水泡一会备用
2
竹荪也泡水，处理干净备用 砂锅里加水加姜片
3
加葱结 放入草鸡一起煮开
4
撇去血沫 加料酒
5
加泡好的虫草花 加竹荪一起煮
6
加适量盐调味 虫草花竹荪鸡汤完成
成品图
虫草花竹荪鸡汤的烹饪技巧
虫草花洗干净，用水泡一会，这个水不要倒一起煮哦！