八宝膳粥
- 煮
- 家常味
- <数小时
- 初级入门
腊月食粥保暖养胃，眼瞅着就该过年了，腊月里的最后一道粥，就以这八宝膳粥作结。说是膳粥，当然是皇帝吃的。据说，这是清朝宫廷风味，是满汉全席中第2度宴席的一道粥品。不过，事到临头才发现木有核桃仁了，索性把松子仁当核桃仁使。照例是懒人电炖锅版，夜间煲，晨起食。炖上一锅，吃完就过年。
八宝膳粥营养建议
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含糖量 24.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
八宝膳粥的食材2人份
- 糯米60克
- 绿豆25克
- 赤小豆25克
- 莲子20克
- 阿胶枣20克
- 花生20克
- 板栗20克
- 松子仁10克
- 水适量
八宝膳粥的做法
1
用料：糯米60克，红豆25克，绿豆25克，小红枣20克，莲子20克，花生20克，栗子20克，松子仁10克
2
栗子去壳切小丁，红枣洗净去核切小块。余料洗净沥水，将所有材料倒入电炖锅内胆，
3
加入清水，放入电炖锅，低温档隔水炖煮一夜。米烂豆酥，盛出食用
成品图
八宝膳粥的烹饪技巧
如果直接在炉灶上炖煮，需将不易软烂的莲子花生等事先浸泡发透。而使用电炖锅则可以直接炖煮干果，很是省事，