诗文 | 香芋一口酥 |
释义 |
![]() 香芋一口酥
今天跟大家分享道香芋一口酥的做法,香酥美味,一口一个停不下来。 香芋一口酥营养建议
香芋一口酥的食材2人份
香芋一口酥的做法
1
![]() 准备好食材;
2
![]() 黄油切小块软化后筛入糖粉搅拌均匀
3
![]() 用电动打蛋器打发至颜色变浅体积膨大
4
![]() 鸡蛋打入碗中,搅打均匀后备用
5
![]() 取20g蛋液分三次倒入到黄油中,每一次都要用打蛋器搅打均匀后再倒下一次的蛋液
6
![]() 筛入低筋面粉,搅拌均匀
7
![]() 将面团放入保鲜膜内整形好后放冰箱冷藏1小时左右
8
![]() 不粘锅内倒入玉米油和天然之林香芋馅,小火翻炒至光滑不粘手为止
9
![]() 将冷藏好的面团擀开擀薄,厚度根据自己的喜好来,放入冷却好的香芋馅,如图所示
10
![]() 卷起来再切成小段,一一摆入烤盘中,刷上剩余的蛋液撒上黑芝麻
11
![]() 放入预热好的烤箱内,中层180度25分钟即可
成品图
香芋一口酥的烹饪技巧翻炒香芋馅的时候一定要用不粘锅 |
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