西柚鲜奶布丁
- 其它工艺
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
用家里现有的食材鲜奶和西柚做的。西柚酸酸甜甜加上鲜奶的浓郁，也蛮好吃的。西柚没有绞碎，可以吃到大颗果粒，口感更像果冻。
西柚鲜奶布丁营养建议
-
含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
西柚鲜奶布丁的食材2人份
- 鲜奶250克
- 葡萄柚180克
- 炼乳15克
- 吉利丁粉11克
- 白糖30克
西柚鲜奶布丁的做法
1
称量材料，吉利丁粉一个5克、一个6克入碗温水化开
2
西柚掰成小块用5克糖拌一下
3
鲜奶加白糖10克和炼乳煮开关火
4
加入融化好的吉利丁粉5克搅拌至融化备用
5
清水150克加入剩余的白糖煮至开锅关火，加入融化好的6克吉利丁粉搅拌至融化备用
6
布丁杯内加入适量西柚碎或是奶液，或是根据自己的喜好来添加
7
西柚碎里倒入糖水（液面和西柚碎持平即可），放入冰箱冷冻室使其凝固（这样比放在冷藏室要快）
8
等到凝固后取出，再加入另一层至满，放入冷冻室至凝固即可食用。（千万不要忘记拿出来呦）
成品图
西柚鲜奶布丁的烹饪技巧
吉利丁粉要先化开，不然放到热的液体里容易结块
糖的量可以根据自己的喜好来添加