榴莲冰淇淋
- 冻
- 甜味
- <2小时
- 初级入门
最近又曝光了一家进口的冰淇淋会吃坏人，更别说没曝光的冰淇淋含有多少添加剂了，还是自己做吧，而且想做什么口味就可以做什么口味。这款榴莲冰淇淋，拥有浓浓的榴莲味儿，是榴莲控不可错过的美味。
榴莲冰淇淋营养建议
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含糖量 11.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
榴莲冰淇淋的食材2人份
- 榴莲80克
- 淡奶油150克
- 酸奶60克
- 糖40克
榴莲冰淇淋的做法
1
淡奶油里加入糖，打发到可缓缓流动
2
榴莲取果肉，用筷子搅拌成果泥
3
加入酸奶拌匀
4
把榴莲糊与淡奶油混合均匀
5
把冰淇淋糊倒入事先冻好的冰淇淋内胆中，按下程序搅拌20—40分钟，至冰淇淋体积膨大，边缘有沙冰状即可
6
表面装饰上薄荷叶
成品图
榴莲冰淇淋的烹饪技巧
冰淇淋内胆需要事先冷冻24小时，冻越久效果越好，不能少于16个小时
想挖出球，需要把做好的冰淇淋再冻2小时左右